La peculiar marca que ha creat Alcarràs per promocionar la matança del porc
El municipi del Segrià recupera un mot ancestral
Redacció | 16/01/2018 a les 11:42h
Imatge de porcs en una granja | Adrià Costa
"Mandongo Alcarràs" serà a partir d'aquest dijous, coincidint amb la Festa del Porc, la marca a través de la qual aquest municipi del Segrià associarà tots els actes que tenen com a denominador comú promocionar la carn de porc, amb l'objectiu de promocionar un actiu molt important per a l'economia de la vila.
La marca tindrà la seva projecció en forma també de logotip, inclou un calendari d'actes durant tot l'any que inclouen tastos de carn de porc durant l'abril, ensenyar als escolars què és el "mandongo" amb taller pràctics, jornades professionals per parlar d'aquest sector, col·laboració de les carnisseries del municipi en l'elaboració dels tastos i festes de les matances del porc, tant per part de les mestresses de casa, com dels jubilats.
Dijous 18 de gener, coincidint amb la Festa del Porc, on es repartiran uns 4.500 entrepans de carn de porc, serà el tret de sortida de la presentació d'aquesta nova denominació, que vol també posar l'èmfasi en una tradició que ha perviscut al llarg dels temps, que no és altra que la de "Fer el mandongo".
El "mandogo" és l'expressió amb què durant moltes dècades a molts pobles i comarques es definia la matança del porc o l’elaboració alimentària del porc. El mot ha estat substituït i ara s'utilitza molt poc. Era una paraula quasi transversal del dialecte occidental, ja que es deia -diu- tant a les Terres de l’Ebre i comarques meridionals com a zones de Lleida properes a l’Aragó. També a les comarques nord del País Valencià.
La marca tindrà la seva projecció en forma també de logotip, inclou un calendari d'actes durant tot l'any que inclouen tastos de carn de porc durant l'abril, ensenyar als escolars què és el "mandongo" amb taller pràctics, jornades professionals per parlar d'aquest sector, col·laboració de les carnisseries del municipi en l'elaboració dels tastos i festes de les matances del porc, tant per part de les mestresses de casa, com dels jubilats.
Dijous 18 de gener, coincidint amb la Festa del Porc, on es repartiran uns 4.500 entrepans de carn de porc, serà el tret de sortida de la presentació d'aquesta nova denominació, que vol també posar l'èmfasi en una tradició que ha perviscut al llarg dels temps, que no és altra que la de "Fer el mandongo".
El "mandogo" és l'expressió amb què durant moltes dècades a molts pobles i comarques es definia la matança del porc o l’elaboració alimentària del porc. El mot ha estat substituït i ara s'utilitza molt poc. Era una paraula quasi transversal del dialecte occidental, ja que es deia -diu- tant a les Terres de l’Ebre i comarques meridionals com a zones de Lleida properes a l’Aragó. També a les comarques nord del País Valencià.
Imatge del logo promocional. Foto: Aj Alcarràs
(Mostra el teu compromís amb el model de periodisme independent, honest i de país de NacióDigital, i fes-te subscriptor per una petita aportació mensual. Fes clic aquí per conèixer tots els avantatges i beneficis. Apunta’t a la comunitat de NacióDigital, perquè la informació de qualitat té un valor.)
Contingut relacionat
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada